烧猪蹄

1、将猪蹄泡水2个小时,把血水洗干净。
2、花椒、大料、生姜、葱、桂皮、白糖、盐、酱油、料酒、干辣椒,放入锅中,加水淹没。
3、大火烧开,再用小火炖至少半个小时,到用筷子可轻松扎入肉皮为准。